Vos clients ne réservent pas.
Ils entrent dans un cercle.
Chaque convive du réseau dispose d’un carnet personnel : l’Atlas des maisons, un passeport à tamponner, l’historique de ses tables, un statut qui lui ouvre des attentions. Vous ne tenez plus un fichier client — vous accueillez un membre qui a une raison de revenir.
Carnet de démonstration — membre et montants fictifs.
Profil de démonstration. Ce que vous lisez ici, votre équipe le lit dans la fiche client.
Une place choisie, pas achetée.
L’Atlas est la carte des maisons du réseau. Les membres y cherchent une envie — « Paris, italien, rooftop » — et filtrent par cuisine, terrasse, sélection. Chaque maison y entre parce qu’un comité l’a retenue pour ce qu’elle a d’unique, jamais pour sa notoriété ni pour un budget de mise en avant.
Le réseau vous envoie les convives qui vous ressemblent.
Chaque membre reçoit une suggestion du moment, avec son taux d’affinité et les raisons du choix, écrites en clair : sa ville de prédilection, une cuisine qu’il apprécie déjà, un créneau qui lui convient. Rien n’est deviné : tout vient de son propre historique.
Un convive recommandé à 90 % d’affinité ne vient pas essayer : il vient parce que votre maison correspond à ce qu’il aime. C’est le contraire d’un couvert acheté au clic.
Chaque maison honorée laisse un tampon.
Le passeport gastronomique est la partie la plus simple et la plus efficace du carnet : une collection. Le membre voit ses tampons acquis, ceux qui l’attendent, et ce qu’il lui reste à faire pour changer de palier — « encore deux tables avant le statut Esthète ».
Une collection inachevée fait revenir. C’est ce mécanisme, et non une remise, qui produit la deuxième visite — puis la vingt-septième.
L’historique que personne n’a besoin de saisir.
Mois après mois, le carnet aligne les tables du membre : vécues, à venir, annulées. Avec l’heure, le nombre de couverts, le rang de la visite, le montant et la facture. Le convive y tient sa mémoire ; vous y trouvez la vôtre.
Quatre paliers, et des égards qui suivent.
Le statut d’un membre progresse avec ses expériences et son engagement dans le réseau. À chaque palier, un nombre d’attentions s’ouvre — celles que les maisons du cercle acceptent d’offrir. Le membre voit exactement où il en est ; vous voyez exactement ce qu’il vaut.
Ni points, ni carte de fidélité, ni remise. Un rang, et des attentions d’hôte.
Voir son statut dans l’Espace Client →
L’entrée dans le cercle. Ses premières expériences, sans contrepartie demandée.
Engagement —
Attentions Aucune
Accès prioritaire aux créneaux et premières attentions choisies par la maison.
Engagement ≥ 1 500 €
Attentions 2
Avantages exclusifs et attentions personnalisées à chaque réservation.
Engagement ≥ 3 000 €
Attentions 4
Cercle restreint : quota de places réservées, meilleure table garantie, invitations privées.
Engagement ≥ 5 000 €
Attentions 6
Vos égards, appliqués sans que personne y pense.
Vous décidez des attentions que votre maison offre, et à partir de quel palier. LVC les attache à la réservation, les affiche à votre équipe au moment du service, et les inscrit dans le carnet du membre — qui sait donc qu’elles viennent de vous.
Accès anticipé aux créneaux les plus demandés, avant l’ouverture publique.
Dès GourmetPlacement en zone signature, tenu par le plan de salle à chaque visite.
Dès GourmetL’accueil de la maison, déclenché automatiquement à l’arrivée du membre.
Dès EsthèteUne création du chef, portée à table sans que le membre l’ait demandée.
Dès EsthèteUn quota de places gardé pour les membres du palier le plus haut.
Dès SybariteSoirées privées, dégustations, rencontres avec le chef : votre maison choisit.
Dès SybariteUn membre coûte moins cher à faire revenir qu’un inconnu à faire venir.
Passeport à terminer, palier à atteindre, maisons de cœur à retrouver : la mécanique du carnet travaille pour vos habitués.
Fiabilité, régularité, dépense moyenne, allergies : la fiche est pleine avant que la porte s’ouvre, et vos équipes n’ont rien tapé.
Le membre modifie et annule depuis son carnet. Une table libérée à J−2 est une table que vous remettez en vente.
Vos membres vous retrouvent dans leur carnet, pas sur une place de marché qui vous facture leur retour.
Le membre décide, maison par maison.
Le carnet est gratuit pour le convive et il en garde la main : il voit ce que chaque maison peut lire, révoque un partage, exporte ou efface tout. C’est cette clarté qui rend le réseau acceptable — et conforme au RGPD.
Nos engagements en détail →Préférences, allergies, régularité, fiabilité, statut dans le cercle.
Les montants dépensés chez une autre maison, les notes internes, les coordonnées à des fins commerciales.
La liste des maisons autorisées, et le détail de ce que chacune peut lire.
Voyons les deux carnets côte à côte.
Trente minutes : celui de vos équipes d’un côté, celui de vos membres de l’autre, sur votre propre maison.